Каталог "Статии"
| Списание
Investigation of process characteristics during diafi ltration of ultrafi ltration whey retentate from kashkaval production.
Mariya Dushkova; Siyka Kozludzhova; Kolyo Dinkov; Milena Miteva-Petrova; Stoyko Petrov; Nikolay Menkov
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2017
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 325-329
- Том
- XXIII
- Ключови думи
- diafi ltration, ultrafi ltration, fl ux, selectivity, whey, kashkaval
Допълнителна информация
- Системен №
- 129825