Пшеницата усвоява хранителни елементи през целия вегетативен период, но в различни количества в зависимост от фазата на развитие. Целият цикъл на развитие на пшеницата от сеитбата до узряването може условно да се раздели на три периода. Въпросът за количеството на минералните вещества, необходими за растежа, развитието и формирането на добива от пшеницата, представлява голям интерес за практиката.