Каталог "Статии"
Vyznam fortifikacie potravin kyselinou listovou vo vyzive a deti = Подсилването на храните за жени и деца с фолиева киселина
Детайли
- Източник
- CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 35-39
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 17
- Ключови думи
- храни детски, киселина фолиева, фолати, фоласин, коензими
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ. , чеш.
- Анотация
- Фолиевата киселина и биологично активните й производни /фоласин и фолати/ са от групата на витамин B, което определя хидрофилния им характер. Фолатите играят важна роля като коензими.
- Системен №
- 106424