Каталог "Статии"
| Списание
Teschnologische Voraussetzungen fuer die "kaltaseptische" Abfuellung von Bier = Технологични предпоставки за "студено-стерилно" бутилиране на пивото
Детайли
- Източник - периодично издание
- BRAUWELT
- Година на издаване
- 1994
- Пор.№
- 39
- Страници
- с. 1936, 1938-1940 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 134
- Ключови думи
- пивоварна промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Технологични предпоставки, осигуряващи "студено-стерилно" пълнене на пивото в бутилки. За условията на Германия "студено-стерилното" пълнене е напълно възможно.
- Системен №
- 97839