Каталог "Статии"
| Списание
Traditional production and characteristics of Sjenica cheese and Pirot kachkaval
D. Ruzic-Muslic; M. Petrovic; M. Petrovic; Z. Bijelic; V. Pantelic; P. Perisic; V. Bogdanovic
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2011
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 642-672
- Том
- XVII
- Ключови думи
- кашкавал, сирене, производство, традиции, Сърбия, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- 4 табл, библ
- Системен №
- 120665