Каталог "Статии"
Qualitatsanforderungen an Hopfen unter besondere Berucksichfigung de Alphasauren = Изисквания към качеството на хмела, особено по отношение специфичността на алфакиселините
Детайли
- Източник - периодично издание
- SCHWEIZER Braunvieh
- Източник
- SCHWEIZER BRAUNVIEH
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 35
- Страници
- с. 1394-1400 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хмел, качество, киселини
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. нем.
- Анотация
- Посочени са изискванията и препоръките по отношение качеството на хмела в пивоварството, съобразени с особеностите на различните алфакиселини.
- Системен №
- 111809