Каталог "Статии"
| Списание
Comparative study on the quality characteristics of yoghurt produced by caw milks with different somatic cells count
Ertugrul Bilgucu; Galin Ivanov; Tatyana Balabanova; Ivelina Ivanova
A 2280
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 385-390
- Том
- 27
- Ключови думи
- fermentation process, quality, somatic cells, yoghurt
Допълнителна информация
- ISSN
- 1310-0351
- Системен №
- 133391
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=3338