Cyted Programa iberoamericano de ciencia y tecnologia para el desarrollo; Subprograma XI Tratamiento y conservacion de alimentos; Proyecto XI. 9 Obtencion y caracterizacion de proteinas para su aplicacion en alimentos para regimenes espe

Ed.: M. Muzquiz

53930

Детайли

Издателство

INIA

Местоиздаване

Madrid

Година на издаване

1998

Страници

347 p.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Р123. 02	Р123. 02 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

ISBN: 84-7498-466-1
Забележка: Включва материали за получаването, характеристиката и използването на белтъчини като пълноценна съставка при специални хранителни режими.
Системен №: 1588

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Cyted Programa iberoamericano de ciencia y tecnologia para el desarrollo; Subprograma XI Tratamiento y conservacion de alimentos; Proyecto XI. 9 Obtencion y caracterizacion de proteinas para su aplicacion en alimentos para regimenes espe. Madrid: INIA, 1998 347 p. 84-7498-466-1.

(1998) Cyted Programa iberoamericano de ciencia y tecnologia para el desarrollo; Subprograma XI Tratamiento y conservacion de alimentos; Proyecto XI. 9 Obtencion y caracterizacion de proteinas para su aplicacion en alimentos para regimenes espe, Madrid: INIA 347 p. 84-7498-466-1.

(1998). Cyted Programa iberoamericano de ciencia y tecnologia para el desarrollo; Subprograma XI Tratamiento y conservacion de alimentos; Proyecto XI. 9 Obtencion y caracterizacion de proteinas para su aplicacion en alimentos para regimenes espe. Madrid: INIA, 347 p.