Каталог "Статии"
= Коприва в производството на консервни продукти
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 13-14
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- коприва, продукти консервирани, производство
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Изследването на химичния състав и свойствата на копривата показва, че тя съдържа изключително ценни в хранително и биологично отношение въщества и във връзка с това притежава редица полезни и лечебни свойства.
- Системен №
- 110763