Профилактика сальмонелозов и снижение микробной обсемененности на трупа птицы = Профилактика срещу салмонелоза и снижаване микробната обсемененост на трупа на птиците
Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
Забележка
рез. англ.
Анотация
Статията разглежда рисковете от салмонелоза при птиците, особено на трупа след клането. Разгледани са изискванията за хигиенен добив, като се спазва хигиена при изкормването на птиците, паренето на трупа, опаковането и охлаждането. За да се избегне замърсяване на трупа се препоръчва редовна дезинфекция на водата и на ваната за парене, както и определянето на рН на водата.
Профилактика сальмонелозов и снижение микробной обсемененности на трупа птицы = Профилактика срещу салмонелоза и снижаване микробната обсемененост на трупа на птиците. 1997 с. 52-53,.
Профилактика сальмонелозов и снижение микробной обсемененности на трупа птицы = Профилактика срещу салмонелоза и снижаване микробната обсемененост на трупа на птиците. 1997 с. 52-53,.
(1997) Профилактика сальмонелозов и снижение микробной обсемененности на трупа птицы = Профилактика срещу салмонелоза и снижаване микробната обсемененост на трупа на птиците, с. 52-53,.
(1997). Профилактика сальмонелозов и снижение микробной обсемененности на трупа птицы = Профилактика срещу салмонелоза и снижаване микробната обсемененост на трупа на птиците. с. 52-53.
Профилактика сальмонелозов и снижение микробной обсемененности на трупа птицы = Профилактика срещу салмонелоза и снижаване микробната обсемененост на трупа на птиците. 1997. p. с. 52-53.
