Каталог "Книги"
| Книги
Nutritional Insights and Food Safety
Ed.: Jaroslava Svarc-Gajic
II 5263
Детайли
- Местоиздаване
- New York
- Година на издаване
- 2013
- Страници
- X, 425 p. : tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 612. 39:613. 2:614. 3 612. 39:613. 2:614. 3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Медицина
- Забележка
- Bibliogr. p. 23-37 etc. - Книгата демонстрира златното правило за баланса в храненето и безопасността на основните съставки в крайния продукт. Внимание е отделено на научни факти свързани с храненето, настъпилите промени през последното столетие и съвременните медицински, биохимични, социални и други аспекти
- Системен №
- 6969
- Предметни рубрики
- Храни - Контрол, Храни - Хигиена, Храни - Състав