Каталог "Книги"
| Книги
Под ред.: А. Опарина
Биохимия зерна и продуктов его переработки : Учебник для вузов пищевой пром.
Н. Козьмина; В. КретовичПод ред.: А. Опарина
4280
Детайли
- Местоиздаване
- Москва
- Година на издаване
- 1951
- Страници
- 359 с. : ил.
Допълнителна информация
- Отрасъл
- 663/665 Технология на напитките. Хранително-вкус.
- Забележка
- Библиогр. след всяка гл. Предм. указ. с. 351-359
- Системен №
- 30518