Ферменты в пищевой промышленности

Дж. Рид
Пер. с англ.: и Фениксовой

30831

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1971

Страници

415 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ОГ 232	ОГ 232 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Забележка

Библиогр. 382-408

Системен №

53514

Инвентаризация

Статус	Брой
Инст. по генетика и селекция на растенията - БАН (28)	1
Институт по животновъдство, Костинброд (K10)	1

Виж още

(1968)

Рид, Д. Ферменты в пищевой промышленности. Москва: 1971 415 с. : с ил.

Рид, Д. (1971) Ферменты в пищевой промышленности, Москва: 415 с. : с ил.

Рид, Д. (1971). Ферменты в пищевой промышленности. Москва: 415 с. : с ил.

Рид Д. Ферменты в пищевой промышленности. Москва: 1971. p. 415 с. : с ил.