54853
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2003
- Страници
- 213 с. : табл., ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 614. 3(075. 32) 614. 3(075. 32) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Медицина
- Забележка
- Представят се всички мерки, които се взимат при производството, съхраняването, разпределянето и търговията с храни за осигуряване на безопасността и запазване на пълноценната им стойност. Разгледани са видовете замърсители на хранител пътищата за постъпването в храните и др. Дава се актуална информация за хранителното законодателство
- Системен №
- 2711
- Предметни рубрики
- Храни, Хигиена, Законодателство, Качество