Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Genetische Untersuchungen an Lactobacillus-Species mit Eignung fur die Rohwurstfermentation
Doktordiss.
Martina Heidel 
Д/6752
Детайли
- Местоиздаване
- Hohenheim
- Година на издаване
- 1989
- Страници
- IV, 92 p. : tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л92-14 Л92-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- 663/665 Технология на напитките. Хранително-вкус.
- Забележка
- Offset. - Bibliogr. p. 79-90.
- Системен №
- 153230
- Допълнителна сигнатура
- H 49