Каталог "Статии"
| Списание
Charakterystyka technologiczna pszenzyta hodovli polskiej na podstawie metod posrednich i wypieku laboratoryjnego. Cz.II. Zawartosc roznych form bialka w mace pszenzyta = Технологична характеристика на тритикале - полска селекция на база на индиректн
Детайли
- Източник - периодично издание
- HODOWLA roslin aklimatyzacja i nasiennictwo
- Източник
- HODOWLA ROSLIN AKLIMATYZACJA I NASIENNICTWO
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 83-93
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хлебопекарска промишленост, тритикале, протеин, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Изследвано е съдържанието на различни белтъчни форми в брашно от тритикале.
- Системен №
- 96974