Каталог "Статии"
| Списание
Kontrola jakosci miodu pszczelego przeprowadzona przez Panstwowa Inspekcja Handlowa = Контрол на качеството на меда в Полша
Детайли
- Източник - периодично издание
- PSZCZELARSTWO
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 11
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мед пчелен, качество, анализ, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Проверка на качеството на меда в Полша. Доказано завишено съдържание на вода, ниско киселинно съдържание, понижено съдържание на захар, повишено съдържание на захароза. Липсва информация за съдържанието на диастаза в меда. Диастазата е един от най-важните ензими от гледна точка на биологичните процеси.
- Системен №
- 96942