Месната продуктивност при говедата в значителна степен зависи от равнището на средния дневен прираст, за това селекцията по този признак ускорява създаването на животни с високи месодайни качества. Икономически ефективно е отглеждането и угояванто на сиенталски бичета на постоянно равнище на хранене от раждането до клането на 20-месечна възраст.