Senzoricke hodnoceni jablecne st'avy osetrene vysokim tlakem v prubehu skladovani = Сензорна оценка на ябълков сок, произвеждан при високо налягане по време на съхранението му

Детайли

Източник

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES

Година на издаване

1999

Пор.№

Страници

с. 196-198 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

сок ябълков, съхранение, качество

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ.
Анотация: Анализирани са три проби ябълков сок /1, 10 и 30 дни след производството му/, които показват, че най-добри показатели има горещо пастьоризирания сок.
Системен №: 108084

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Senzoricke hodnoceni jablecne st'avy osetrene vysokim tlakem v prubehu skladovani = Сензорна оценка на ябълков сок, произвеждан при високо налягане по време на съхранението му. 1999 с. 196-198 : ил.

(1999) Senzoricke hodnoceni jablecne st'avy osetrene vysokim tlakem v prubehu skladovani = Сензорна оценка на ябълков сок, произвеждан при високо налягане по време на съхранението му, с. 196-198 : ил.

(1999). Senzoricke hodnoceni jablecne st'avy osetrene vysokim tlakem v prubehu skladovani = Сензорна оценка на ябълков сок, произвеждан при високо налягане по време на съхранението му. с. 196-198 : ил.