Каталог "Статии"
How food irradiation can improve public health = Как радиацията може да подобри качеството на продуктите
Детайли
- Източник
- VETERINARY MEDICINE
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 1164-1168 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 90
- Ключови думи
- облъчване, качество, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Статията разглежда как чрез облъчване на хранителните продукти може да се увеличи трайността им, да се осигури безопасността им, без това да се отразява на качеството. Обсъжда се реакцията на консуматорите.
- Системен №
- 97750