Каталог "Статии"
| Списание
Free radicals and health is vitamin E the answer? = Свободните радикали и здравето: Витамин Е ли е отговора?
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD science and technology today
- Източник
- FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY TODAY
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 147-151 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 10
- Ключови думи
- витамин Е, антиоксидант, пероксидация, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Витамин Е е биологичен антиоксидант и е начело на средствата против липидната пероксидация
- Системен №
- 99467