Каталог "Статии"
| Списание
Operating parameters and beer quality in beer dialysis with cuprophane hollow fibre membranes = Работни параметри и качество на бирата при диализата й с купрофанови куховлакнести мембрани
Детайли
- Източник - периодично издание
- REVIEW of research work at the Faculty of Agriculture
- Източник
- REVIEW OF RESEARCH WORK AT THE FACULTY OF AGRICULTURE
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 125-132 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 40
- Ключови думи
- бира с намалено алкохолно съдържание, диализа, абсолютно налягане, трансмембранно налягане, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. сръб.
- Анотация
- При използване на лабораторна диализна система за селективно извличане на алкохола от бирата с купрофанови мембранни модули с кухи влакна ( 8 и 11 м ) е установено, че високопроницаеми мембрани ( 8 м ) спомагат за подобряване на качеството на бирата. Трансмембранното налягане над 0, 2 бара не влияе върху отделянето на алкохола, но инхибира допълнителни загуби на екстракта.
- Системен №
- 96614