Каталог "Статии"
| Списание
Technologicka hodnota brambor = Технологична ценност на картофите
Детайли
- Източник - периодично издание
- URODA
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 30-31 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- картофи, технологична ценност, хранителни продукти, скорбяла, спирт, растениевъдство
Допълнителна информация
- Анотация
- В таблици се посочват критериите за качеството на картофите с различно предназначение: за промишлена преработка в хранителни продукти, за скорбяла, за спирт.
- Системен №
- 100149