Каталог "Статии"
Перспективы применения электрических полей для обработки пищевой продуктов и сельскохозяйственого сырья = Перспективи за използване на електрическите полета за обработка на хранителни продукти и селскостопански суровини
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 31-37
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти хранителни, суровини, обработка
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Електрофизическите методи за обработка на хранителните продукти предизвикват по-голям интерес.
- Системен №
- 114390