Каталог "Книги"
| Книги
Под ред.: Б. Гутника
Справочник по разделке маса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Б. ГутникПод ред.: Б. Гутника
47347
Детайли
- Местоиздаване
- Москва
- Година на издаване
- 1984
- Страници
- 344 с. : , с табл., сх., с ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ 451 УЛ 451 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Библиогр. с. 339 - 340
- Системен №
- 59272