Haltbarmachen von Lebensmitteln

Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

R. Heiss; K. Eichner

Детайли

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

1984

Страници

XIII, 233 p. : tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
СА32	СА32 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
УЛ4	Ул4 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Отрасъл

Медицина

Забележка

Bibliogr. p. 43-45, 56 etc.

Системен №

153840

Допълнителна сигнатура

H 49

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Heiss, R., Eichner, K. Haltbarmachen von Lebensmitteln. Berlin: 1984 XIII, 233 p. : tab., ill.

Heiss, R., Eichner, K. (1984) Haltbarmachen von Lebensmitteln, Berlin: XIII, 233 p. : tab., ill.

Heiss, R., & Eichner, K. (1984). Haltbarmachen von Lebensmitteln. Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren. Berlin: XIII, 233 p. : tab., ill.

Heiss R, Eichner K. Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren. Berlin: 1984. p. XIII, 233 p. : tab., ill.