= Категоризиране на кланични трупове в малките кланични предприятия
Детайли
Източник
МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
Година на издаване
2001
Пор.№
8
Страници
с. 8 : ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Ключови думи
,
Допълнителна информация
Анотация
Разглежда се методът за категоризиране наречен Метод на двете точки \\ZP - метод\\ при който са дефинирани 2 точки за измерване - размер на сланината \\S\\ и размер на месото \\P\\.
