Каталог "Статии"
= Категоризиране на кланични трупове в малките кланични предприятия
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 8 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо, качество
Допълнителна информация
- Анотация
- Разглежда се методът за категоризиране наречен Метод на двете точки \\ZP - метод\\ при който са дефинирани 2 точки за измерване - размер на сланината \\S\\ и размер на месото \\P\\.
- Системен №
- 112901