Каталог "Статии"
| Списание
Традиционная технология выработки овечей брынзы в Республике Молдова и основные показатели качества продукта = Традиционна технология за преработка на овче сирене в Република Молдова и основните показатели за качеството на продукта
Олег Машнер; Петр Люцканов
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- Животновъдни науки
- Година на издаване
- 2010
- Пор.№
- Приложение 1
- Страници
- с. 105 - 111 : 6 сн
- Том
- XLVII
- Ключови думи
- овче мляко, сирене, качество, вкус на продукта
Допълнителна информация
- Забележка
- 2 табл, библ
- Системен №
- 120003