Каталог "Статии"
| Списание
Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
С. Иванова; И. Начева; Д. Митева
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2010
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 619-632
- Том
- 13
- Ключови думи
- кашкавал от биволско мляко, мастнокиселинен състав
Допълнителна информация
- Системен №
- 121619