Protein degradability of raw soybean and four soybean products = Разградимост на протеините от сурова соя и от четири соеви изделия

Детайли

Източник - периодично издание

REVIEW of research work at the Faculty of Agriculture

Източник

REVIEW OF RESEARCH WORK AT THE FACULTY OF AGRICULTURE

Година на издаване

1995

Пор.№

Страници

с. 75-80 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

соя, протеини, хранителна промишленост

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. сръб.
Анотация: По метода "ин ситу" е определена разградимостта на протеина в четири соеви изделия и сурова соя. Установено е, че с повишаването на температурата на преработка, намалява разградимостта на протеина в соевите изделия.
Системен №: 98187

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Protein degradability of raw soybean and four soybean products = Разградимост на протеините от сурова соя и от четири соеви изделия. 1995 с. 75-80 : ил.

(1995) Protein degradability of raw soybean and four soybean products = Разградимост на протеините от сурова соя и от четири соеви изделия, с. 75-80 : ил.

(1995). Protein degradability of raw soybean and four soybean products = Разградимост на протеините от сурова соя и от четири соеви изделия. с. 75-80 : ил.

Protein degradability of raw soybean and four soybean products = Разградимост на протеините от сурова соя и от четири соеви изделия. 1995. p. с. 75-80 : ил.