Каталог "Статии"
| Списание
Total polyphenol, proanthocyanidin and flavonoid content, carbohydrate composition and antioxidant activity of persimmon ( Diospyros kaki L. ) fruit in relation to cultivar and maturity stage
P. Denev; A. Yordanov
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2013
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 981-988
- Том
- XIX
- Ключови думи
- Persimmon ( Diospyros kaki L. ), polyphenolsс, proanthocyanidins, antioxidant activity, ORAC, HORAC
Допълнителна информация
- Системен №
- 126233