Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Списание

Морфологични изменения в m. Longissimus Dorsi по време на киселинно мариноване с натриев лактат

Десислава Влахова-Вангелова; Десислав Балев; Стефан Драгоев

Детайли

Източник - периодично издание
АГРАРНИ науки
Източник
Аграрни науки
Година на издаване
2013
Пор.№
14
Страници
с. 151-156
Том
V
Ключови думи
киселинно мариноване, мускулна тъкан, морфология
Системен №
126366

Действия