Каталог "Статии"
| Списание
Minimal Processed Apple Cubes with Edible Coating
Maria Momchilova; Stoil Zhelyazkov; Gabor Zsivanovits
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 5
- Страници
- p. 439-463
- Том
- 24
- Ключови думи
- physical properties, texture profile analysis, microbiological properties, sensory analysis
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153503
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/eiylMzsJr9EJzscqu00q
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)