Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von geraucherten, vakuumverpackten Forellenfilets

Annemarie SABROWSKI

Д9655

Детайли

Издателство

Freien Univ. Berlin

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

2000

Страници

147 p. с.: tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664. 95	664. 95 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
619:614. 3:637. 56	619:614. 3:637. 56 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Забележка: Bibliogr. p. 114-130 Res. en engl.
Системен №: 135233
Предметни рубрики: Рибни продукти - Ветеринарно-санитарен контрол

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

SABROWSKI, A. Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von geraucherten, vakuumverpackten Forellenfilets. Berlin: Freien Univ. Berlin, 2000 147 p. с.: tab., ill.

SABROWSKI, A. (2000) Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von geraucherten, vakuumverpackten Forellenfilets, Berlin: Freien Univ. Berlin 147 p. с.: tab., ill.

SABROWSKI, A. (2000). Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von geraucherten, vakuumverpackten Forellenfilets. Berlin: Freien Univ. Berlin, 147 p. с.: tab., ill.

SABROWSKI A. Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von geraucherten, vakuumverpackten Forellenfilets. Berlin: Freien Univ. Berlin; 2000. p. 147 p. с.: tab., ill.