Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von geraucherten, vakuumverpackten Forellenfilets
Annemarie SABROWSKI
Д9655
Детайли
- Местоиздаване
- Berlin
- Година на издаване
- 2000
- Страници
- 147 p. с.: tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664. 95 664. 95 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля 619:614. 3:637. 56 619:614. 3:637. 56 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 114-130 Res. en engl.
- Системен №
- 135233
- Предметни рубрики
- Рибни продукти - Ветеринарно-санитарен контрол