Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Zur Anwendung von gereinigten Rauchkondensaten bei der Herstellung von Fleisch-Erzeugnissen
Doktordiss.
Stefan Honig 
Д/5361
Детайли
- Местоиздаване
- Munchen
- Година на издаване
- 1983
- Страници
- 141 p. : tab.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ451 производство на пушени месни проду УЛ451 производство на пушени месни продукти -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- 663/665 Технология на напитките. Хранително-вкус.
- Забележка
- Offset. - Bibliogr. p. 111-137. - Res. en angl.
- Системен №
- 155736
- Допълнителна сигнатура
- H 77