Сурков, В., & Барановский, Н. (1962). Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Допущ. М-вом высш. и сред. спец. образ. РСФСР в кач. учебн. для механ. спец. высших учеб. завед. 27. IX. 1961. Москва: Пищепромиздат, 576 с. : с черт.