Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии"

Нетрадиционные ферментированные продукты с пробиотическими свойства = Нетрадиционни ферментирали продукти с пробиотични свойства

Детайли

Източник
ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Година на издаване
2001
Пор.№
10
Страници
с. 54-55 : ил.
Класификационен индекс
УДК Значение
Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Ключови думи
продукти ферментирали, свойства пробиотични
Забележка
библ.
Анотация
Изучено е нарастването на бифидобактериите в соевото мляко и влиянието на различните добавки върху натрупването на клетки и киселинообразуването.
Системен №
113147

Действия