Каталог "Статии"
Research update = Изследвания в областта на млечната промишленост
Детайли
- Източник
- Farm & Food
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 59 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 10
- Ключови думи
- сирене, изследвания, хранене здравословно, технологии
Допълнителна информация
- Анотация
- Според последните изследвания на ирландски научни работници по хранителна промишленост сирената са здравословна храна. Изследователите са разработили технология за производство на сирене с ниско съдържание на мазнини.
- Системен №
- 110016