Каталог "Статии"
| Списание
Алкохолната ферментация - източник на биогенни амини
Илона Шнайдер
Детайли
- Източник
- Лозарство и винарство
- Година на издаване
- 2011
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 8-12 : 1 фиг
- Том
- LIX
- Ключови думи
- ферментация, биогенни амини, захаромицети, незахаромицети
Допълнителна информация
- Забележка
- 4 табл, библ
- Системен №
- 120993