Каталог "Статии"
| Списание
Влияние сезона на качество и белковый состав молока = Влияние на сезона върху качеството и белтъчния състав на млякото
Детайли
- Източник - периодично издание
- МОЛОЧНОЕ и мясное скотоводство
- Източник
- МОЛОЧНОЕ И МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО
- Година на издаване
- 2004
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 2-4 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мляко краве, качество, белтъчини, сезони
Допълнителна информация
- Анотация
- Съществува значителна сезонна изменчивост по количество и качество на млечната продукция. Най-голямо количество мляко се произежда лятото, а най-малко-есента ( по-лошо качествои ниско съдържание на технологично ценни белтъчни фракции ).
- Системен №
- 116246