Каталог "Статии"
| Списание
Пробиотични продукти на зърнена основа - състояние и перспективи
И. Ганчев; И. Начева; К. Логиновска; Ц. Цветков
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2012
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 1090-1110
- Том
- XV
- Ключови думи
- млечнокисели бактерии, ферментационни зърнени продукти, пробиотици
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг., англ.
- Системен №
- 125267