Каталог "Статии"
| Списание
Млечните продукти като функционални храни: Производство на кисело мляко, обогатено с екстракт от билки и мед
Николина Найденова; Гюрга Михайлова; Тодор Илиев; Светлана Бойчева
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЕКОЛОГИЯ и бъдеще
- Източник
- Екология и бъдеще
- Година на издаване
- 2014
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 71-75
- Том
- XIII
- Ключови думи
- yogurt, honey, Astragalus glysyphillos, Sambucus ebulus, lactic acid bacteria
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. , библ
- Системен №
- 127356