Каталог "Статии"
| Периодичен сборник
Приложение на бактериални ензимни препарати в производството на български сирена. I. Твърди сирена
A 1804
Детайли
- Източник
- Acta microbiol. bulg.
- Година на издаване
- 1984
- Пор.№
- 14
- Страници
- с. 85-91
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б9 Б9 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Авт. : Т. Антонова, М. Стефанова-Кондратенко, И. Бодурска, Н. Манафова, Т. Даов и Ц. Никоевска Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 10 загл.
- Системен №
- 91129