Каталог "Статии"
= Влияние на прякото слънчево огряване на гроздовете върху съдържанието на антоциани, общи феноли и цветовите характеристики на червените вина
Детайли
- Източник
- ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 22-24 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- феноли, антоциани, цвят, грозде, вино червено
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Изследванията показват, че прякото слънчево огряване на гроздовете влияе положително върху синтеза на антоцианите и общите феноли и синтеза на повече багрилна материя в гроздето.
- Системен №
- 108703