Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Untersuchungen zum Einsatz von Sojaproteinen zur Herstellung kaseartiger Produkte
Armin SALMEN
Д8515
Детайли
- Местоиздаване
- Frankfurt/Main
- Година на издаване
- 1995
- Страници
- VIII, 160 p. с.: tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л958-3 Л958-3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 145-158
- Системен №
- 134596