Каталог "Статии"
More applications for egg components = Още за приложението на яйчните съставки с търговска цел
Детайли
- Източник - периодично издание
- EGG industry
- Източник
- Egg industry
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 22
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 106
- Ключови думи
- яйца, съставки, приложения
Допълнителна информация
- Анотация
- Преглед на възможните приложения на фосфолипидите, фосфатидилхолина, фосвитина, антителата и сиаликовата киселина от яйчния жълтък за лечебни цели, а гликозаминогликаните от яйчната черупка във фармацевтичната, козметичната и хранителната промишленост.
- Системен №
- 112680