Статията разглежда изискванията относно хигиената, здравословното отглеждане на свине, реализацията на свинското месо, прилагането на всички ветеринарно-медицински мероприятия срещу болестта на Ауески, салмонелозата, съобразени с тези на Европейския съюз. Изтъква се необходимостта от създаване на база данни за наличните животни.