Каталог "Статии"
Vitamin D-3 supplementation of beef steers increases longissimus tenderness = Добавка на витамин Д-3 към храната на бичета подобрява крехкостта на мускула Лонгисимус дорзи
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of animal science
- Източник
- Journal of animal science
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 874-881 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 77
- Ключови думи
- бичета, хранене, витамин Д-3, месо телешко, крехкост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Преценена е ефективността на витамин Д-3 върху качеството на телешкото месо. На бичета, отглеждани пасищно, е даван витамин Д-3 в храната. Взети са кръвни проби и е изследвана кръвната плазма след клането на бичетата и е преценена крехкостта на месото. Резултатите сочат, че витамин Д-3 подобрява крехкостта на месото.
- Системен №
- 107290