Каталог "Статии"
= Вина, получени от екологично земеделие
Детайли
- Източник
- ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 11-14
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- вино екологично, мъст, дрожди
Допълнителна информация
- Анотация
- Екологичното вино е резултат от последователната активност на естествено присъстващите върху кожицата различни видове дрожди, които при разкъсването на зърното дават начало на спонтанната ферментация на мъстта.
- Системен №
- 107593
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)