Каталог "Статии"
= Влияние на мокрия тоалет върху повърхностната микрофлора на закланите животни
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 167-169
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- животни, клане, миене
Допълнителна информация
- Анотация
- В САЩ се препоръчва цялостно водно измиване на труповете с гореща вода като един от компонентите в процедурите по редуциране на повърхностната микрофлора на труповете. Въведена е и химична деконтаминация с органични киселини /млечна и оцетна/.
- Системен №
- 108805